天鹅蛋是一种海鲜，学名紫石房蛤，属于软体动物帘蛤科。这种贝类的贝壳形状酷似天鹅蛋，故得此名。紫石房蛤生活在水流畅通、粗砂或砾石海底，是冷水性贝类，具有较强的耐寒性。其肉质肥美、口味鲜美且营养丰富，是蛤类中的上品，深受人们喜爱。在大连和烟台等地区，天鹅蛋已成为一种地方特色小吃
天鹅蛋的营养价值有哪些？
天鹅蛋如何挑选和储存？
天鹅蛋的烹饪方法有哪些？
